28. März 2025
19:00 - 22:00
DIY
28. März 2025
19:00 - 22:00
29. März 2025
19:00 - 22:00
was dich erwartet
Die Küche Roms ist einfach, aber voller Geschmack, geprägt von regionalen Zutaten und einer langen Tradition. Sie vereint rustikale Rezepte mit raffinierten Aromen, die seit Jahrhunderten den Tisch der Römer schmücken.
Typisch für Rom sind Gerichte wie Spaghetti alla Carbonara, die mit Pecorino, Eiern und guanciale zubereitet werden, sowie die herzhafte Pasta alla Amatriciana, bei der Tomaten und Pecorino auf eine perfekte Kombination mit guanciale treffen. Nicht zu vergessen: Cacio e Pepe, ein einfaches, aber unschlagbar leckeres Gericht aus nur drei Zutaten – Pecorino, schwarzer Pfeffer und Pasta.
Neben Pasta spielt auch Gemüse eine große Rolle, wie zum Beispiel die berühmten Carciofi alla Romana (römische Artischocken) oder Puntarelle (Chicorée-Sprossen) mit einer Sardellenvinaigrette. Ein weiteres Highlight ist Saltimbocca alla Romana, ein saftiges Kalbsschnitzel mit Salbei und Schinken, das auf der Zunge zergeht.
Ob einfaches Streetfood wie Supplì (frittierte Reiskugeln mit Mozzarella) oder opulente Gerichte wie Abbacchio alla scottadito (Lammkoteletts), die römische Küche ist ein Fest für Liebhaber der authentischen, ehrlichen italienischen Küche.
Je nach Jahreszeit werden die Rezepte/Zutaten variieren. Es wird immer verschieden Vorspeisen geben, eine Streetfoodvariante, sowie ein typisches Hauptgericht und natürlich eine süße Nachspeise.
Die Kursgebühr von € 145,- pro Person beinhaltet die Rezepte, alle Speisen, ein Begrüßungsgetränk (Prosecco oder Crodino), begleitende Getränke zum Menü (Weiß- oder Rotwein, Wasser, Crodino), sowie einen Espresso zur Nachspeise. Die restlichen Zutaten und übrigen Speisen können gerne am Ende des Kurses mitgenommen werden (bitte dafür kleine Behälter mitbringen).
Mo: geschlossen
Di: Annahme/Abholung: 13.00 – 18.30 Uhr
Mi – Fr: 13.00 – 18.30 Uhr
Sa: 10.00 – 14.00, ab 01.11.2024 Verkauf geschlossen (nach Vereinbarung), Schrauber– & Baristakurse finden weiterhin samstags statt!
So: geschlossen
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